El atún y sus elaborados, como la mojama, tienen una gran importancia en la economía y la vida de Isla Cristina
Algunos datos económicos y estadísticos relevantes incluyen:
- La flota pesquera de Isla Cristina cuenta con alrededor de 90 barcos, de los cuales aproximadamente el 80% se dedica a la pesca del atún.
- En el año 2020, la flota pesquera de Isla Cristina capturó un total de 4.781 toneladas de atún rojo.
- La mojama de Isla Cristina cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (IGP), lo que significa que se reconoce su calidad y se protege su denominación de origen.
- Según datos del Consejo Regulador de la IGP Mojama de Isla Cristina, en 2020 se produjeron alrededor de 300 toneladas de mojama, generando un valor de alrededor de 7 millones de euros.
- La producción de mojama de Isla Cristina y la pesca del atún generan empleo en la localidad, tanto directo como indirecto. Se estima que alrededor de 1.500 personas trabajan en el sector pesquero en Isla Cristina y su entorno.
Estos datos reflejan la importancia que tiene el atún y sus elaborados, como la mojama, en la economía y la vida de Isla Cristina, tanto en términos de empleo como de valor económico generado.
El atún y sus elaborados como la mojama en la economía y la vida de Isla Cristina.
